Conseils vente à emporter

On ne se laisse pas abattre et on s'adapte

Restauration en survie : mode d'emploi

Les bars et les restaurants se voient contraints à fermer leurs portes à cause de la crise sanitaire actuelle. Pour pouvoir continuer votre activité, la vente à emporter est la solution adaptée avec une augmentation de la clientèle allant jusqu’à +55% chez certains spécialistes de la livraison.

Quelles sont les solutions pour un passage à la vente à emporter simple ?

    • Communiquer. Utilisez vos réseaux sociaux afin de montrer à votre clientèle que vous êtes toujours présents : expliquez les possibilités de commandes à emporter, les plats que vous avez adaptés à cette méthode de vente, les horaires, les démarches à suivre pour commander chez vous…. Soyez actifs !

    • Utilisez les plateformes de livraison comme Deliveroo, UberEats ou encore AlloResto. Ce sont des plateformes qui ont l’avantage d’être populaires et assurent une visibilité élevée. Elle vous permettent aussi d’externaliser la gestion des commandes et le paiement.

    • Mettez à jour votre statut sur Google Maps. Une nouvelle option a été mise en place depuis le confinement. À présent vous pouvez indiquer rapidement si vous faites de la « livraison » ou de « la vente à emporter ».

    • Se tourner vers les sites de référencement en restauration. Vous avez l’exemple de The Fork (avant nommé La Fourchette), qui vous permet également de notifier si vous faites de la livraison à domicile.

  • Faites le choix d’un conditionnement adapté à vos besoins. Chez Firplast nous vous proposons différentes solutions pour répondre aux besoins de chacun : plateaux repas, barquettes du jour, à compartiments, thermoscellables et des gammes encore plus larges ! Mettez en valeur vos recettes.

D'autres solutions :

    • La création de paniers repas : ne laissez pas vos produits qui arrivent à date limite de consommation à la perte… vendez-les directement à vos client sous forme de panier repas !

  • Et parce que la solidarité paye toujours…. N’hésitez pas à mettre en place un système de bons d’achats et de cartes cadeaux. Cela va permettre à votre clientèle de vous soutenir lors de cette période difficile et de créer du passage lors de la réouverture !

Ne baissez pas les bras, Firplast est à vos côtés en cette période difficile.